袖珍奶油泡芙的热量和减肥功效

1、将低粉和鸡蛋除外的其它原料一同倒入锅中，搅拌一下用中火加热。

2、烧沸后转小火，加入全部的低粉。选个粗些的勺子或擀面杖。

3、边加热边搅拌，最后形成团状熟面糊。

4、待面糊晾凉至60度左右时，分次加入鸡蛋液。

5、不停的搅拌，按一个方向。

6、最后搅拌至面糊非常顺滑，而且挑起后，形成不滴落的倒三角状。

7、将入裱花袋，可将裱花袋放入一高桶容器内，袋口翻开，正好挂在容器口边。这样就很容易加入面糊，不会弄的哪都是。

8、在烤盘中挤出5角硬币大小的小粒。之间要有空隙，烘烤后泡芙会变大的哦！

9、烤箱预热3分钟，中层，220度先烤10-15分钟，看到泡芙变大而且不再涨大时，就可以转成小火180度，再继续烤20分钟左右。