| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 红薯球热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于吹号角150分钟消耗的热量120 | |||||
1、红薯去皮上锅蒸熟，趁热用勺子压成薯泥。
2、放入一大勺玉米淀粉拌匀。
3、分成小份搓成圆形。
4、鸡蛋打散，把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
5、再滚上一层面包糠。
6、锅中放油烧至五成热，转小火，放入红薯球。
7、炸至金黄色捞出沥油即可
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、减肥、强肾阳等功效；可与芹菜、排骨、大米搭配；与大花蟹 、玉米、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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