| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 鸡丝莴笋热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于洗车123分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉按照纹理切成大片，用盐、料酒、姜片腌制一下；莴笋切细丝；
2、开水抄莴笋丝，然后放入冷水中，沥干水分；可以用抄莴笋的水煮鸡胸肉，煮熟后捞出放凉后撕成鸡丝；
3、将鸡丝与莴笋拌匀，根据个人口味加盐、醋调味，加一点蒜末；
4、热锅凉油下入花椒，转小火熬成花椒油，将花椒滗掉，花椒油烧热，浇在蒜末上（刺啦……），拌匀，开动！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血通络、补虚损等功效；可与豇豆、茼蒿、油菜搭配；与芥末酱、菊花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、尿血、清热利尿等功效；可与香菇、竹笋、猪瘦肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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