| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 西芹炒肠仔热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于板球51分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：西芹和火腿肠。
2、将西芹洗净，去老筋，切条。
3、将火腿肠切片。
4、热油锅，爆香蒜末。
5、放入西芹。
6、倒入芡汁（适量的生粉和清水拌匀），煸炒收汁。
7、倒入适量的鱼露调味。
8、放入火腿肠。
9、煸炒一下，即可关火。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、祛风、预防高血压等功效；可与豆腐、海虾、西红柿搭配；与河蚬、鸡胸肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；
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