| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 瑶柱茼蒿小豆腐热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于赛艇33分钟消耗的热量720 | |||||
1、我这儿冬春两季正是新鲜扇贝上市的季节，有带壳的，也有这样单纯的新鲜贝丁，买回来用水稍洗一下，加少许料酒腌制下
2、准备北豆腐一块。
3、将新鲜茼蒿洗净控水后，切末
4、将豆腐捣碎。
5、炒锅加热，加入适量食用油，加入蒜末爆香
6、将鲜贝丁倒入锅中稍加滑炒
7、加入茼蒿末翻炒至变绿
8、再加入豆腐翻炒至汤汁成乳白色，关火，加盐调味儿
9、盛出，大快朵颐吧
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有清血、清痰、利小便等功效；可与鸡蛋、鸡胸肉、多宝鱼搭配；与胡萝卜、柿子、醋相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与洋葱、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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