| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞子 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 杞子鸭煲热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于玩电脑53分钟消耗的热量90 | |||||
1、老鸭剁成块，用水冲净血污。冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质。枸杞子洗净。
2、锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水。
3、焯好的鸭块及姜片放入砂煲內，加入水，放在火上烧开，撇开浮沫后，在放入冬虫夏草，枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时，至鸭块熟烂时，放精盐，味精，调好口味即可。
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋肾、降血糖、保肝等功效；可与莲子、红枣、桂圆搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、辟腥臭、消水肿等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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