| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 海鲜粒粒泡饭热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于滑雪151分钟消耗的热量420 | |||||
1、米饭油炸变锅巴，弄碎，变成一粒粒
2、鱼骨烧汤至熟，再上蒸笼蒸熬制成浓汤（用“蒸”才煲汤不宜上火）
3、鱼片溜炒，捏成小块
4、盅底依次放入经过炒至的西芹丁，锅巴碎，鱼片，鲜贝
5、上桌食用前浇上浓厚鱼汤即可
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、解毒去热、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、健脾和胃、暖胃等功效；与鹿肉、猪肉、香肠相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、帮助睡眠、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、增强免疫力、健胃等功效；可与花生、墨鱼、百合搭配；与菊花、虾米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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