金针菇炒肉筋的热量和减肥功效

金针菇一把、猪肉筋 70克、干辣椒两个、盐适量、生抽适量

1、金针菇，去根洗净。
2、带筋猪肉切丝，加少许淀粉，拌匀。
3、干辣椒切小段。
4、锅中加少许菜籽油，少许猪油，干辣椒入锅待颜色变深，闻到辣椒呛味，加入肉丝快速煸炒，肉丝6分熟沥油起锅备用，加入金针菇炒，金针菇变软后加入6分熟肉丝一起炒，加入盐和生抽调味，即可。

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

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