| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 黄金虾热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于滑板89分钟消耗的热量300 | |||||
1、买来活的基围虾
2、咸蛋三只
3、基围虾，去壳去肠洗净；咸蛋蒸10分钟，只取蛋黄，压成茸待用。
4、虾肉用盐、糊椒粉腌30分钟，在表面沾上生粉。
5、烧热油锅，将虾肉炸至呈金黄色，盛出。
6、热锅中下黄油一茶匙
7、黄油融化后加入咸蛋黄略炒一下
8、然后加入虾肉，炒至干身出锅装碟。
9、漂亮的【黄金虾】上桌啦！
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防心肌梗死、补肾壮阳等功效；可与豆苗、鸡蛋、茄子搭配；与木瓜、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、泽肤、除热等功效；
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