| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 粢饭团热量/卡路里2943千卡 | |||
1、大米:糯米:血糯米按照1:1:1的比例,提前泡2小时,用蒸米饭的方式,少加点水蒸好。
2、生的黑芝麻用热锅炒熟(不加油),与白糖一起放入搅拌机磨成芝麻糖。
3、把蒸好的糯米饭,放在保鲜膜上铺平,铺一层芝麻糖,咸蛋黄捏碎铺上,油条卷曲放上,再撒一层肉松。
4、用卷寿司的方式卷起即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、养胃、和胃等功效;可与紫米、锁阳、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、补血、壮气提神等功效;可与桂花、枣、香瓜搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
血糯米的热量343千卡(每100克);具有延年益寿、美容益寿、补脑益智等功效;可与莲藕、兔肉、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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