| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 电饭锅版戚风蛋糕热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于滑板141分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蛋白，蛋清分离
2、将蛋清打发成霜状。打发过程中分3次加入白砂糖，一次粗泡时，二次细泡时，三次起霜时，打至蛋清成固态不滴落。
3、牛奶加入蛋黄中搅拌均匀
4、将面粉筛入蛋黄液中搅拌均匀。
5、将打好的蛋清50%由上至下拌入蛋黄液中拌匀。
6、将剩下蛋清与之拌匀
7、将电饭煲预热1分钟，拿出内胆抹油于锅底和周壁。
8、将拌匀的蛋液倒入内胆，并于案上墩，震去气泡。
9、放入电饭煲后，按煮饭键。
10、2分钟后，电饭煲跳至保温键，用毛巾盖住出气孔，焖20分钟。再按下煮饭键，当其跳成保温键后再焖20分钟，既好。
11、取出既食，可根据个人口味淋上果酱，酸奶等。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与干贝、桂圆、辣椒搭配；与田鸡、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与香椿、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、除口臭等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、降压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
