| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 蚂蚁上树热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于倒垃圾280分钟消耗的热量150 | |||||
1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末。
3、炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。
4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
5、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。
7、可以吃了。、
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、抗癌等功效；可与圆白菜、香菜、卷心菜搭配；与醋、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、开胃消食等功效；可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效；可与扁豆、木瓜、枇杷搭配；与茶叶、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、利湿消肿、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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