| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于拉筋26分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子切成条状后 下油锅干煸一下 软了以后乘起来i
2、姜下油锅爆香一下 放郫县豆瓣 小炒一下
3、放茄子 一起炒 放少量盐
4、用欠粉加适量水加料酒适量 加入两勺生抽 一勺醋 两勺半的糖，撒上葱花，到入锅
5、炒会 起锅 撒上葱花
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、养阴补虚等功效；可与蛋黄、北极虾、羊排搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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