| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 自制全麦小汉堡热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于蹲起60分钟消耗的热量240 | |||||
1、全麦小面包从中间一切两半
2、紫甘蓝洗净撕成大块
3、将火腿片事先用油煎制一下
4、黄瓜洗净切片
5、面包托上面铺一层紫甘蓝、火腿片、黄瓜，挤上沙拉酱
6、覆盖上洗净的生菜叶
7、最后把另一半面包托盖好，用一根牙签插好即可
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与鲤鱼、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、镇痛催眠等功效；可与豆腐、海带、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、解毒消肿等功效；可与土豆、豆腐、蜂蜜搭配；与辣椒、青椒、番茄相克，同食可能会引起不适；
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