巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕的热量和减肥功效

1、首先在气球嘴套在自来水龙头上，往气球里灌上冷水，将气球嘴打结系死扣

2、白巧克力掰碎放碗中

3、隔水加热融化

4、等到融化的巧克力的温度变得温一些的时候，将巧克力溶液装在裱花袋中

5、将裱花袋剪小口，将巧克力随意的挤在气球的顶部，做成巧克力珍珠球

6、将气球放在杯子上，让巧克力冷却15分钟（因为气球里是冷水，挤上的巧克力很快就凝固）
用手轻压巧克力下边的气球，让巧克力的边缘和气球分离开来

7、在气球的底部剪小口，

8、让气球内的水慢慢的流出

9、口一定要小，水要慢慢的放，放太快的话，珍珠球容易碎掉

10、小刀在火上烤一下，

11、将珍珠球切除一小部分，

12、这就是做好的珍珠球了

13、将黑巧克力和黄油放在小碗中，

14、隔水加热融化成液态

15、把鸡蛋和蛋黄打入打蛋盆中，

16、加入砂糖并用打蛋器打发至稍微浓稠的状态即可，不必完全打发

17、把巧克力和黄油的混合物倒入蛋液中，

18、加入一大勺朗姆酒，

19、用打蛋器搅匀

20、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，

21、拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时

22、将冷藏好的面糊倒入模具，七分满

23、放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟，

24、待不烫手的时候撕去纸模