凉拌蛋丝的热量和减肥功效

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗癌、降低胆固醇等功效；可与荸荠、薏米、牛腩搭配；与鸽肉、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、防癌等功效；可与大米、鳕鱼、比目鱼搭配；与山楂干、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与海虾、黄豆、丝瓜搭配；与红薯、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；