| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 茼蒿凉拌热量/卡路里101千卡 | |||
1、茼蒿洗净控净水,用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
2、蒜瓣用刀切薄片。
3、把蒜片切成细细的蒜末。
4、取干净小碗,倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
5、倒入适量凉拌醋。
6、调入少许的精盐,调匀成料汁。
7、把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上,拌匀。
8、倒入蒜末,根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
9、把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油,拌匀即可。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有通肠健胃、降血压、养心等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、黄鱼搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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