| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 后腿肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 麻虾酱炖豆腐热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于有氧操144分钟消耗的热量280 | |||||
1、加适量食用油烧热后爆葱姜，放入肉丁炒至变色！
2、加豆瓣酱两勺和一勺红油辣酱炒香。
3、放入已经切好的豆腐。
4、加适量的水，微微漫过豆腐就好。
5、放入2勺麻虾酱，大火煮开转小火炖20分钟，起锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、下气消痰等功效；可与羊肉、鲷鱼、多宝鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与山楂、韭菜、芸豆搭配；与海虾、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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