| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 尖椒炒藕丁热量/卡路里297千卡 | |||

1、葱姜蒜切好,备用

2、莲藕和青椒切丁

3、锅中放油,油七分热时放入花椒,干辣椒丝葱姜蒜爆香

4、放入青椒,炒出青椒的香味

5、放入莲藕翻炒

6、放入酱油,老干妈,糖翻炒

7、快熟时放入盐,鸡精,出锅。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、驱寒、开胃消食等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、养血补益、生肌等功效;可与鳝鱼、牛蒡、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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