| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 下饭菜雪菜烧肉热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于手工活736分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好所需原料。
2、雪菜在水中泡2分钟沥水备用。
3、雪菜挤干水分切成碎末。
4、肉肥瘦分开切成碎末，瘦肉用油盐老抽腌制。
5、加入瘦肉翻炒变色后推至锅边，加入雪菜翻炒均匀。
6、加入辣椒蒜、味精翻炒几下出锅。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿、化痰止咳、明目等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与西瓜、白萝卜、香芋搭配；与鹌鹑、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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