| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 茼蒿鲫鱼豆腐汤热量/卡路里889千卡 | |||

1、茼蒿择叶,洗净。

2、鲫鱼一条,宰杀去鳞,鱼身切斜刀,鱼籽和鱼鳔均留着。

3、豆腐3块每块切成四小块,姜适量切丝。

4、锅里热油,加入姜丝爆香。

5、加入鲫鱼煎。

6、煎至两面变白为止。

7、加入适量水和豆腐块及鱼籽、鱼鳔,加盖烧开。

8、烧开继续烧5分钟至汤呈乳白色,加入蒜头油和盐调味。

9、最后加入茼蒿和适量猪油,茼蒿烫软即可。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利小便、通肠健胃、降压等功效;可与仔鸡、鸡胸肉、蜂蜜搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、和中开胃、增强体抗力等功效;可与绿豆芽、蘑菇、木耳搭配;与猪肉、雪里蕻、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、和脾胃、清肺健肤等功效;可与生菜、鲅鱼、蛤蜊搭配;与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1