| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 自制萨其玛热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于打猎101分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将买好的萨其玛面胚炸好放凉待用。
2、白糖加入水中熬化。
3、往糖水中加入麦芽糖
4、慢慢熬糖，直至水分散出，提起勺滴下的不再是水珠，才熬成功
5、往熬好的糖浆中加入桂花糖
6、再往锅中倒入萨其玛面胚，迅速拌勺
7、将拌勺的材料倒入木盒
8、用木锤锤紧
9、压实后倒出
10、迅速切块，即可
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、治便秘、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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