| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 椰香紫米糕热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡,相当于侧泳181分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫米和糯米冷水泡6小时后沥干水分上锅蒸熟
2、冰糖化水，趁热将辅料拌入，辅料可打碎，也可保持完整。
3、沾上椰蓉，尽享美味。
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有腹胀腹泻、益气补血、补中益气等功效；可与大米、牛奶搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补脑益智、活血行气等功效；可与莲藕、枣（鲜）、桑葚搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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