| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 三鲜白菜卷热量/卡路里743千卡 | |||
1、鲜虾去头去壳去腥线,切小段洗净,入适量料酒,盐调匀腌制五分钟
2、韭菜洗净甩干水分切末备用

3、准备肉馅:下入适量葱姜末,料酒,盐,五香粉,少许糖,一个鸡蛋清,适量水顺一个方向拌匀,后下入备好的虾仁,韭菜末调好

4、白菜取菜叶,同适量韭菜一同入开水烫汆,取出放入凉水中
5、把调好的馅放在白菜叶上,包起来用韭菜扎好就大功告成啦!

6、最后一步,将所有包好的白菜卷上蒸锅,15 分钟就可以吃啦
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、生津液等功效;可与香芋、莲藕、小白菜搭配;与海螺、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、帮助消化、降血压等功效;可与枸杞、韭菜花、辣椒搭配;与水芹菜、洋葱、红枣相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、增强抵抗力、帮助消化等功效;可与辣椒、虾皮、瘦肉搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
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