| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 咖喱猪扒饭热量/卡路里1769千卡 | |||
1、鸡蛋打散,姜蒜切末,洋葱、朝天椒切末备用
2、猪通脊肉切厚片拍松,加盐、胡椒腌制15分钟
3、依次包裹面粉、鸡蛋、面包糠,入150度油锅中炸至金黄色
4、另起油锅加入蒜末、姜末、洋葱末、朝天椒末炒香,加一碗水,加入日式咖喱块、盐调味,滤掉杂质
5、取米饭一碗扣入盘中,浇咖喱汁,猪排切块摆在米饭上即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效;可与羊排、丝瓜、圆生菜搭配;与味精、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、提神、降血脂等功效;可与苦瓜、松子、猪肝搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、祛风湿、防感冒等功效;可与卷心菜、明虾、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、益精强志、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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