| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 鲜橙汁排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于固定脚踏车179分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用
3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、海带、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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