| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 姜葱炒牛箭热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于踢踏舞104分钟消耗的热量288 | |||||
1、把姜葱牛肉切好
2、把牛肉用（盐，胡椒粉，糖，味精，少量油）腌好，这样能试牛肉吃起来更有味道
3、把腌好的牛肉，放锅里用高温的油炸10～20秒，捞起来后，在把姜葱爆炒一下，在倒牛肉下去炒，放少量的盐，生粉水。（如果腌的时候盐放多了，后面就不用放了）
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、强筋骨等功效；可与姜、鸡腿菇、香菇搭配；与橄榄、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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