| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 干锅豆腐鱼热量/卡路里1143千卡 | |||

1、鱼和豆腐洗净,切块。倒油小火遍尖椒生姜八角,盛出,再上油烩葱蒜香后上鱼段,稍稍烩下就可以下豆腐,上水烧熟了,再把前面的料上辣油调好浇上就可以了
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、暖胃和中、抗衰老等功效;可与香菇、木耳、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清热解毒、治疗高血压等功效;可与油麦菜、青萝卜、带鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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