| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 356千卡 | 220千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 163千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 洋葱彩椒牛肉披萨热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于小提琴208分钟消耗的热量150 | |||||
1、面饼原料。
2、主要辅料。
3、混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
4、腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。
5、第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。
6、彩椒切丁备用。
7、洋葱切丁备用。
8、牛肉入油锅略炒备用。
9、面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。
10、组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。
11、铺上炒过的牛肉丁。
12、铺上洋葱丁和彩椒丁。
13、撒上剩余的马苏。
14、烤箱120度预热，烤20分钟。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补脾胃、益气血等功效；可与草菇、姜、水芹菜搭配；与橄榄、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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