| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 秘制猪脚姜热量/卡路里3264千卡 | |||
 热量3264千卡,相当于攀岩297分钟消耗的热量660 | |||||
1、先把姜去皮，将猪皮猪脚飞水 然后拔毛
2、下油爆香D姜，落盐炒香
3、盛开 再炒猪脚和猪皮，加盐炒，然后加醋，要盖过猪脚猪皮，滚一滚
4、加入大半片黄糖，煮开，然后一起加入煲中焖
5、也可加入蛋一起闷
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、填肾精等功效；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、和血脉、减少皱纹等功效；
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