| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 黄豆猪肉煲热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡,相当于跑步189分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。
2、猪肉切块，没块带点肥肉。
3、把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。
4、加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。
5、煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。
6、前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。（喜欢黄豆烂点就煲就点）
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、养颜护肤等功效；可与茄子、燕麦片、花生搭配；与猪肉、洋葱、虾皮相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、补肾气等功效；可与菠萝、豆腐皮、小白菜搭配；与鲫鱼、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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