| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 银耳汤热量/卡路里1357千卡 | |||
1、先把银耳、莲子、百合用温水泡十分钟。
2、把银耳、莲子、百合先著15分钟。把山药加入、著15分钟。
3、最后把冰糖和其它材料放入。著至糖化及可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、补肾、润肺等功效;可与枇杷、莲子、冰糖搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、尿频、降血糖等功效;可与杜仲、芝麻、乌鸡搭配;与鹿肉、鲤鱼、油菜相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有御寒、补心脾、健忘等功效;可与莲子、大米、橘子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、延长寿命、滋肾等功效;可与决明子、羊排、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、降血压、养心安神等功效;可与腰果、银耳、白果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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