| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 白菜炒鸭片热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于滑冰20分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜只用白菜根，斜刀切成片
2、香菇洗净切块
3、大蒜拍碎切成蒜末
4、吃剩的烤鸭，大片改刀，小片直接炒
5、锅内放油烧热，然后放蒜末炒出香味
6、放一勺油辣椒，炒出红油
7、放白菜和香菇翻炒均匀，中火炒至白菜和香菇有些出水的时候
8、锅内放烤鸭片，加少许盐，鸡精
9、放少许白糖，适量耗油翻炒均匀
10、临出锅的时候加几滴香油炒匀出锅即可
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、促进消化等功效；可与猪肝、鲤鱼、栗子搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、健胃保肝等功效；可与仔鸡、带鱼、茡荠搭配；与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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