| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 番茄鳕鱼盅热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于堆肥111分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备所有材料，香菇提前泡发，鳕鱼解冻。
2、鳕鱼和切片的土豆上笼蒸8~10分钟左右熟透备用。
3、热锅，锅里放入少许油，放入泡发后切片的香菇，炒至香菇切面金黄色，香气四溢。
4、蒸熟的土豆片压成泥，然后加入压小块的鳕鱼和炒好的香菇片。
5、加入黄油，放入适量的盐、糖、黑胡椒粉调味。
6、烤箱预热185℃，番茄切开顶部作盖子，用勺子掏去瓤。
7、装入之前混合好的鳕鱼土豆泥，平铺至番茄开口处。
8、撒上切碎的马苏里拉芝士，番茄用锡纸包裹一圈，装上烤盘，入烤箱烤制马苏里拉芝士融化并微微焦黄即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、美容、促进消化等功效；可与芥蓝、菜花、西兰花搭配；与河蟹、南瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、抗衰老等功效；可与豇豆、牛肉、牛腩搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗癌、降血压等功效；可与木耳菜、油菜、扁豆搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、止血、治脚气等功效；可与香菇、辣椒、西兰花搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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