| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 番茄牛腩热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于焊接122分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切成丁
2、烧水加姜片煮一下牛肉，撇去浮沫
3、花生油烧热，关小火，下姜蒜末炒香，下牛肉稍微翻炒
4、炒好的牛肉倒入炖锅，加两碗清水，烧热，加入切好的番茄
5、我是耐着性子炖了四个小时，番茄完全炖化，呈番茄酱状，快起锅时加入切成段的葱稍微煮一下，加盐调味，出锅，端上桌前撒一点葱花
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、降血脂等功效；可与芹菜、福寿鱼、鸡蛋搭配；与香菇、猪肝、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补铁、补中益气等功效；可与草菇、芹菜、葱搭配；与白酒、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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