| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 欢聚一堂全家福热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于华尔兹舞445分钟消耗的热量180 | |||||
1、将排骨放入冷水锅中焯水；
2、将锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片， 八角， 桂皮和香叶一起翻炒；
3、翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒；
4、翻炒几下后， 加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒， 再加入适量的冰糖一起炒；
5、待排骨上色后加入适量的开水， 大火烧开， 加盖煮上十五钟；
6、再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块；
7、加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟；
8、最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后， 大火收汁即可；
9、盛入碗中端上桌。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有开通疏利、利五脏、帮助消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、安五脏、化痰止咳等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、延缓衰老、预防高血压等功效；可与鸽肉、洋葱、鸽子搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、蘑菇搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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