| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 2376千卡 | 264千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 香茅烤猪排热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡,相当于开车1192分钟消耗的热量120 | |||||
1、把猪排洗净，切下骨头。
2、用锤子把猪排两面捶松。
3、香茅剁碎。
4、把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上。（最后1个晚上，更加入味。）
5、把腌好的猪排排放在烤网上。（烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸，这样容易清洁。）
6、烤箱预热400F/200C度，把猪排放入烤20分钟，然后翻面继续烤20分钟。
7、两面刷上蜂蜜。
8、各烤5-10分钟上色即可。
9、儿子说是香茅味的叉烧肉。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、补肾润燥、补肾养血等功效；可与紫薯、甘薯、红薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除臭、促消化等功效；
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