| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 鲜香豆腐蟹热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于单板滑雪54分钟消耗的热量378 | |||||
1、枪蟹洗净抛盖切成四块
2、锅里起油，加大蒜、葱白、生姜爆香，倒入切好的枪蟹爆炒。
3、炒到蟹变微红，加入盐、料酒、一点美极鲜酱油，加水
4、豆腐打成块放入，再加入香菇丝和胡萝卜，盖上锅盖烧开
5、水开后打入一个打散的鸡蛋，放入葱花就完工了！
6、汤很鲜很好喝哦，不用放鸡精了！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、蘑菇、草鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效；可与羊排、圆生菜、丝瓜搭配；与雪莲果、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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