鸭腿焖藕的热量和减肥功效

1、将切块鸭腿后放入姜片和大葱段的冷水中焯水；

2、将焯水后去除血沫的鸭腿肉洗净备用；

3、准备好其他的原料：豆瓣酱，黄豆酱，啤酒，姜片和其他大料；

4、将锅烧热， 放入姜片和大料翻炒；

5、再加入豆瓣酱煸炒；

6、煸炒出香味后加入黄豆酱一起翻炒；

7、翻炒片刻后加入焯过水的鸭腿肉一起翻炒；

8、鸭肉表面上都均匀的沾满酱汁后加入适量啤酒和料酒， 大火烧开后盖上盖煮上十分钟；

9、再加入藕块，

10、移入煲中继续焖煮十分钟；

11、再加入适量的盐和胡椒等调料；

12、搅拌均匀后大火收汁；

13、直接将煲端上餐桌 。