| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂奶 | 克 | 72千卡 | 64千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 波尔多传统可露丽canelé热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于劈叉733分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛奶黄油香草夹刨开或一勺香草精一起煮开再放凉
2、倆全蛋倆蛋黄搅散加糖和盐搅匀
3、筛入面粉，拌匀，加一小勺朗姆酒
4、把放凉的牛奶倒入，搅匀
5、接下来是最重要的一步了，就是等，放冰箱24-48小时等待面糊熟成
6、烤箱预热180度，模子装九分满，175度烤五十分钟
7、中间半个小时的时候打开烤箱，拿勺子敲敲模具能更好的上色
全脂奶的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与北极虾、茼蒿、小米搭配；与田鸡、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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