| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 494千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 核桃酥饼热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于网球134分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有食材
2、将糖、油、鸡蛋液在大碗中混合搅拌均匀
3、加入过筛的面粉、泡打粉、小苏打
4、加入核桃碎
5、轻轻搅拌均匀，将烤箱预热180度，烤盘铺不粘纸备用
6、取1小块面团，在手中轻轻揉成圆球状，每个约13克，可揉20个左右
7、用手轻轻压成饼
8、在饼干表面刷上鸡蛋液，也可以再上面洒上芝麻
9、烤箱中上层，上下火180度15分钟就可以了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、治疗高血压等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、滋养肌肤、调节胃酸分泌等功效；
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