| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 豆角炒肉丝热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡,相当于棒球180分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆角切块，我切菱形了，不要切太大，肉丝加料酒蒸鱼豉油生粉和少量盐腌制入味，肉丝先抓匀放置半小时
2、油锅内倒入稍微多一点油，肉丝先入锅炒散，再将肉丝盛起，断生即可。
3、就着国内剩下的油将豆角入锅煸炒，看豆角变色后放入盐煸炒再加入肉丝一同煸炒，炒匀后将腌制肉丝剩下的碗内酱油加小半碗水倒入锅内盖上锅盖焖煮五分钟看水收干即可加适量鸡精翻炒起锅！豆角生的会中毒所以多煮会！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、消暑化湿、增进食欲等功效；可与木耳、土豆、虾皮搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、美容护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、提鲜等功效；
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