| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 简易山寨鱼香白菜热量/卡路里227千卡 | |||
1、葱切葱花蒜拍扁,美人椒切斜圈或丝,白菜切丝。鱼香肉丝调料按说明在小妖碗中倒入调料,加水稀释备用。
2、锅中放油,油热加入葱蒜,出香倒入白菜,翻炒至塌架加入盐,翻炒均匀倒入鱼香肉丝汁,略煮,出锅前可淋入少许醋,白菜熟了出锅即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、帮助消化、养胃生津等功效;可与瘦肉、鸭腿、五花肉搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、健胃消食、防感冒等功效;可与豆腐、圆白菜、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、降血压等功效;可与猪血、牛肉、牛外脊搭配;与豆腐丝、内脂豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、防癌症等功效;可与生菜、武昌鱼、排骨搭配;与鸡肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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