芥兰牛河的热量和减肥功效

牛肉 200克、芥兰一小把、河粉 450克、酱油适量

1、先把芥兰炒好，牛肉切片，用油盐，味精生粉，酱油，姜片腌制20分钟。取干净锅，放适量油，烧到油冒烟时下牛肉小心翻炒，等到牛肉变色时捞起，用剩余的油下河粉翻炒，然后将芥兰，牛肉一起放入翻炒，边炒边加入酱油。因为酱油已经够味，不用另外放盐了。直到香味飘出，河粉熟了就可以装碟上菜了！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补铁、抗衰老等功效；可与甘蔗、洋葱、芹菜搭配；与栗子、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与山药、白菜薹、玉米搭配；

河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、安神除烦、暖胃等功效；

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