| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 传统红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于爵士舞114分钟消耗的热量288 | |||||
1、将鱼洗净，肚子里塞点姜片
2、开锅倒油，待油煎烫撒入姜丝，放一小勺盐，拿着鱼的尾巴，沿着锅滑入锅内，煎一分钟后翻面继续煎，倒入料酒，老抽，加水（没过鱼身），再放入白糖，放一颗蒜，煮开
3、不要把汤汁收干，中火煮至15分钟后，放入葱段，再煮2分钟出锅即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、健脾利湿、补肝养目等功效；可与黄豆芽、蘑菇、黑木耳搭配；与鸡肉、火腿、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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