| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 761千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 西梅小蛋糕热量/卡路里2391千卡 | |||
 热量2391千卡,相当于修建房屋435分钟消耗的热量330 | |||||
1、备齐材料，将西梅干用厨房剪刀剪成小丁，将纸杯套入模具中备用；
2、将鸡蛋打散，依次加入细砂糖、纯牛奶和玉米油，搅拌均匀；
3、将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液中，轻而快地搅拌均匀成面糊；
4、此时烤箱180度预热，将西梅干加入面糊中，翻拌均匀成蛋糕糊；
5、将蛋糕糊装入裱花袋，剪开1cm小口，挤入纸杯模具至七八分满，送入烤箱中层，以上下火烤制15分钟左右即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与干辣椒、明虾、桂圆肉搭配；与红薯、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、止咳等功效；
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