| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 475千卡 | 125千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 782千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 咖喱牛肉蘑菇炒饭热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于吹长号359分钟消耗的热量210 | |||||
1、锅中下黄油烧融烧热，下姜末爆香，下牛肉末炒熟。
2、下蘑菇炒匀。
3、下米饭翻炒均匀。
4、下咖喱膏翻炒均匀。
5、加入适量盐调味炒匀，最后撒适量香葱末炒匀即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、强筋骨、滋养脾胃等功效；可与黄豆芽、鸡蛋、甘蔗搭配；与木耳菜、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止泻、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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