| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 剁椒蒸金针菇热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于插花47分钟消耗的热量114 | |||||
1、金针菇洗净，斩去根部，控水后放盘中码齐。在码好的金针菇上淋入蒸鱼豉油，洒一点盐，铺上剁椒。爱吃辣可以多放点哦
2、上蒸锅大火烧开，转小火蒸10分钟左右。取出把汤汁倒掉一部分
3、起锅烧油，至八成热时浇入蒸好的金针菇盘
4、可以享用鲜美的金针菇咯
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、防感冒等功效；可与娃娃菜、小白菜、明虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
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