| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1、带鱼洗净控干水分。用料酒生姜片生抽及糖腌制十分钟。郭中热油,下入带鱼段中火煎至两面微黄

2、后烹入料酒、生抽、老抽少许,并加入姜片,蒜瓣一起大火煮开

3、转小火炖十分钟左右,再转大火收汁即可
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低肝癌、和中开胃、泽肤养发等功效;可与牛奶、北豆腐、千张搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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