大馅胡萝卜蒸饺的热量和减肥功效

面粉一斤、胡萝卜 5根、干香菇 15个、干木耳 1两、五香粉适量、生姜一块、花椒 10粒、胡椒粉适量、盐适量、香油适量

1、面粉用开水烫熟，烫到70%的面。注意一边倒开水，一边用筷子搅动。过后等面冷了再加冷水和成面团，稍微软点。醒10分钟。
2、胡萝卜叉成丝，然后再切碎。木耳、香菇泡发切碎。倒入黄豆大一点五香粉和胡椒粉。起油锅，放花椒炒香后倒出花椒，倒入香菇木耳碎炒香，最后倒入胡萝卜炒熟。最后调盐味，馅料就调好了！
3、把醒好的面再揉一下，就可以包大蒸饺了！皮要幹得薄一点！馅放多一点，吃起来口感才更好！等蒸锅上气后放饺子，盖盖后上气蒸15分钟！虽然馅是炒过的，因为胡萝卜蒸时间长点，会更入味，也更软和。

食材功效信息

面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与西瓜、卷心菜、豆浆搭配；与苹果、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、治疗高血压、益胃和中等功效；可与木瓜、带鱼、牛腩搭配；与明虾、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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